Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Mexicaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 gele, rode en groene paprika, 2 uien, 8 teentjes knoflook,6 gekookte aardappels, 1 gourgette, 2-3 rijpe vleestomaten, 150 gr champions, halve kippenborstfilet, ong 200 gr. steurgarnalen, peper, zout, olijfolie.
Voorbereiding:
Verdeel over twee aluminium wegwerpschalen de in reepjes gesneden paprikas, schijfjes gourgette, in schrijfjes gesneden aardappel, champions, tomaat in partjes, uien in ringen, vlees in stukjes en steurgarnalen wassen en ongepeld gebruiken. Op deze manier kun je een schaal met kip en een schaal met garnalen maken. Geregeld tussendoor zout en peper toevoegen. Olijfolie bovenop toevoegen.
Bereidingswijze:
Op de barbeque of 10-15 min in voorverwarmde heteluchtoven op 180 graden gaar laten worden. Een schaal in midden en een op de bodem. Er kan gevarieerd worden met de groentes, vlees en vis.
|
|